贵阳补齐冷链短板发展现代农业华女贞
文章来源:绿禾农业网 | 2022-06-28
贵阳:补齐冷链短板发展现代农业
冷链是发展现代农业的必备条件。然而,在贵阳,这一必备条件却是若隐若现。除牛奶和肉类以外,贵阳大多数生鲜易腐农产品都很少与冷链打交道。有统计数据显示,2012年,贵阳市全市生鲜易腐农产品冷链物流量为48.53万吨,占商品量的22.6%,因冷链物流条件差造成的损失巨大。
薄弱的冷链基础制约了贵阳现代农业的发展,也引起了贵阳市的重视。为了补齐短板,目前,市商务局正牵头对贵阳市农产品冷链物流发展规划进行重新编制,力争在建设农产品冷链物流节点和基地、加快培育第三方冷链物流企业、建设冷链物流区域二级中心等方面取得突破。
冷链不足制约贵阳现代农业的发展
目前,贵阳外销蔬菜的冷链配套率还不到10%,这导致贵阳外销蔬菜的损耗大,已在一定程度上影响到了外销蔬菜的竞争力。有数据显示,商品化农产品从田间到餐桌无冷链物流,蔬菜类损耗率20%—30%,肉类及水产品损耗率12%—15%。
2013年,全市用于冷冻冷藏肉类、蔬菜、水果和花卉的冷库共18座,冷藏吨位14.73万吨左右。除冷库外,全市各大超市和配送中心的冷藏货柜、冷藏陈列柜,外加各食品零售网点、商场的各种冰箱、冰柜等,冷链量约为8万吨。据不完全统计,目前贵阳市冷链运输除牛奶转移运输采用保温车以外,其他标准冷藏运输车辆不足100辆,除牛奶和肉类以外,贵阳大多数生鲜易腐农产品在流通和贮藏过程中几乎没有冷链措施。
贵阳发力冷链系统 引得众企抢占先机
针对贵阳冷链设施滞后、布局不合理等问题,2009年,贵阳出台了农产品冷链物流发展规划。该规划明确了贵阳市农产品冷链物流发展规划目标、冷库规划建设地点及规模等。此后,市农委在清镇、修文、花溪等地扶持建设了一批小型产地冷库,支持当地农业发展,取得了一定成效。
冷库能够以丰补欠,在物价调节上能起到一定作用,贵阳冷链有着很大的市场前景。贵州云开投资有限公司副总经理陈建民说,2012年,云开公司投资2.5亿打造的贵州山海云关冷链食品加工物流园已经开业,储藏量3万吨,冷库分三层,主要是用于水产品冷藏的低温库,目前店铺销售非常火爆。由于临近市中心,很多商家要求我们增开一些高温库,相关的市场调查分析正在进行中。 花溪地利物流园冷库经营管理部李经理表示,作为贵阳市最大的农产品交易平台,地利建有一个1100平方米的临时冷库,但远远满足不了需求。去年7月,总投资1.2亿元新建的新冷链配送中心投入使用,储藏量3万吨,目前库房使用率已经超过90%,今年冷库预计收入能达300万元。
从发展趋势来看,贵阳的冷库建设仍然不足。李经理说,公司正打算引入一批经营香蕉批发的商户,贵阳零售市场香蕉每年的消费量在300万件左右,主要保存在一些防空洞内,如果能够引入,目前冷库的空间是不够的。
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