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最好吃秋葵的家常做法，一分钟搞定~秋葵怎么做好吃？南牡蒿

文章来源：绿禾农业网 | 2022-07-14

最好吃秋葵的家常做法，一分钟搞定~秋葵怎么做好吃？

杏仁秋葵

秋葵如果不焯水的话很容易变成黄黄的，或者不潮水，切好后用淡盐水浸泡，入锅的时候再沥干水份也可

食材

·70克虾仁

·100克秋葵

·80克彩椒

·40克北杏仁

·各少许姜片、葱段

·4克盐

·3克鸡粉

·6毫升水淀粉

·5毫升料酒<长叶香草/p>

·食用油适量

做法

1洗净的秋葵去蒂，对半切开，切成段。

2洗好的彩椒切条，改切成小阔羽叉蕨块。

3洗净的虾仁由背部切开，去掉虾线。

4把处理好的虾仁装入碗中，加入少许鸡粉、盐，拌匀，倒入适量水淀粉，拌匀，加入适量食用油，腌渍10分钟。

5锅中注入适量清水烧开，放入适量盐，倒入切好的彩椒、秋葵，搅匀，煮半分钟。

6把焯煮好的彩椒和秋葵捞出，待用。

7热锅注油，烧至五成热，放入杏仁，搅匀，用小火炸至微黄色。

桂木8把炸好的杏仁捞出，待用。

9将虾仁倒入油锅中，炸至变色后捞出，备用。

10锅底留油，放入姜片、葱段，爆香。

11倒入焯过水的秋葵和彩椒，炒匀。

12放入炸好的虾仁，淋入适量料酒，炒匀提鲜。

13加入适量鸡粉、盐，炒匀。

14倒入适量水淀粉。

15快速翻炒均匀。

16盛出炒好的食材，装入盘中，放上杏仁即可。

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