丽水莲都畜牧业绿色发展的探索和实践越桔柳

丽水莲都畜牧业绿色发展的探索和实践

畜牧业，一头连接百姓的“钱袋子”，一头连接治污的“老大难”。丽水市莲都区以“两山”理论为指引，直面矛盾，大胆破题，创新“非接触式发酵床养猪零排放”模式，整县制推进“养猪上楼”，走出了一条畜牧业绿色发展的新路子。“养猪上楼”模式，2016年被省农业厅列为“八大农业主推模式”之一，2017年被农业部列为“五大治污模式”之一，已申请国家发明专利。莲都藉此被列为全国畜禽粪污综合利用试点县、全省畜牧业绿色发展试点县，共争取到省级以上畜牧业转型发展专项资金3100万元。

模式创新

针对传统养殖模式（猪+沼+作物）在废弃物消纳上存在的不足，为减少污染，莲都区积极探索、大胆实践，将传统集“吃、住、排”于一体的单层猪舍改为生活、排放分离的双层猪舍，首创“养猪上楼”——“非接触式发酵床养猪零排放”模式。即上层铺以漏缝地板用来养猪，下层放置发酵床垫料，垫料厚度约1米，由锯末、砻糠、废弃菌棒加酵素混合而成，用来接纳、消化生猪排泄物。生产过程中，上层的猪粪尿通过漏粪板直接排放到下层的发酵床垫料上，经搅拌机搅拌及微生物分解发酵，粪尿中的水分得到蒸发，有机物得到充分分解与转化，经充分发酵后的垫料及粪尿混合物变成有机肥半成品。

该模式改变了以往猪栏又脏又乱，一到夏天蚊蝇满天飞的状况，解决了夏季猪舍消毒等难题，还具有节水、省劳力、饲料利用率高、饲养周期短、生猪发病率低、可提供优质生物有机肥等优点，并通过使用本地香菇废菌棒、木屑等作为垫料原料，变废为宝，真正实现养殖废弃物“零排放”和资源化利用。

效益分析

由莲都区首创的“养猪上楼”模式，经试验试点、总结完善，得到了农业部和省、市、区领导及各级畜牧兽医部门专家的肯定，认为该模式在南方实用性强，优点明显，成效******，是可复制推广的一种养殖治污模式。特别是在“五水共治”工作中，该模式既实现了养殖废弃物“零排放”和资源化利用，又提高了养殖效益，深受养殖户好评，省内外畜牧兽医干部和生猪养殖业主纷纷来电来人咨询参观学习。

——生态效益。莲都区已有15家养殖场采用该生态养殖模式，对应年生猪存栏4万头、出栏8万头。按年出栏万头传统方式养猪生产线每天清洁地面、冲洗粪沟产生污水总量为100立方米计算，全区每天可节水6400吨，年节水近232万吨；按一个万头猪场每天排出粪尿约20吨、发酵挥发后固体残值率15%计算，全区年可无害化消纳处理生猪排泄物7.2万吨；按粪尿与垫料以1：2.5比例生产有机肥，全区年可生产猪粪有机肥超16万吨，实现农牧结合、生态循环。

——经济效益。一是节约投入成本。在传统模式下，年出栏8万头生猪，需配建沼液池2万立方米、贮液池6万立方米，铺设管网20万米，提供消纳地1.6万亩，投入近4000万元。实施“养猪上楼”，能极大地节约投入成本。二是节省人工成本。采用传统模式养殖（饲养员要冲洗栏舍、喂料、清粪等），出栏2000头生猪的猪场至少需聘请4名饲养员，而现在只需聘请1名（主要工作只需给猪喂料），按饲养员年薪每人6万元计算，每年可减少人工成本18万元，8万头规模可减少700万元。三是提高栏舍利用率。传统养殖模式2.5-3平方米养1头猪，现养1头猪只需1-1.2平方米，即新模式的栏舍造价虽贵了六成，但同样面积下的养殖头数却增加了一倍多，每头猪的栏舍成本不升反降。四是降低生猪饲养成本。新模式下饲养环境干燥，猪群与排泄物不直接接触，在保育和育肥阶段，生猪死亡率较传统模式可下降3%左右，兽药使用量也大幅减少，且饲料转化率高，可比传统养殖提前15天出栏，饲养成本平均每头降低50-100元，以莲都区8万头养殖规模算，每年可节约饲养成本400万-800万元。

截至目前，莲都区整县制推广该模式成效******，已实现千头以上规模养殖场全覆盖，占全区生猪养殖总量的三分之二。结合美丽生态牧场创建，莲都区借力该模式建成美丽生态牧场12家，其中丽水意鑫牧业有限公司作为丽水市唯一上榜企业列为农业部2017年畜禽养殖标准化示范场。

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